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鴨ロースとフォアグラ
スモークの詰め合わせ

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鴨ローススモーク
ノーマル
200g~270g 冷凍 180日
原材料:鴨肉(フランス鴨:胸肉)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)  調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む)
そのままスライスしてお召し上がりいただけます。

鴨ローススモーク
パストラ 200g~270g
200g~270g 冷凍 180日
原材料:鴨肉(フランス鴨:胸肉)、ブラックペッパー、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)  調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、 発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(原材料の一部に卵を含む)
そのままスライスしてお召し上がりいただけます。

フォアグラスモーク
500g以上
500g以上(約8人~10人分)
冷凍 180日
原材料:鴨肉、醤油(大豆、小麦含む)、みりんフォアグラ、ブランデー、ワイン、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類
スライスしてそのままお召し上がりいただけます。クラッカーにのせてカナッペにも似合います。


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